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¿Por
qué el hielo es tan resbaloso?
Muchas personas disfrutan los deportes de invierno
como el patinaje sobre hielo y esquiar. ¿ Qué hace al
hielo tan resbaloso que permitiendo tan divertidas actividades?
Muchas personas creen que esto ocurre por la presión que
derrite el hielo y forma una capa lubricada de líquido. Cierto,
es bien sabido entre los físico-químicos que aplicando
presión tiende a ayudar de la sustancia que toma el menor
espacio. Por lo tanto la presión favorecerá la producción
de agua partiendo del hielo (derretida), de tal modo que su punto
de fusión disminuirá.
Pero este efecto es mucho menor de lo que la gente cree —
cerca de 100 veces la presión normal del aire disminuye el
punto de fusión por sólo un grado centígrado.1
Por lo que no hay manera de que este efecto pudiese ser responsable
del deslizamiento sobre el hielo en patines, y mucho menos para
esquiar donde la presión es mucho menor. Tampoco pudo haber
ocasionado que aviones se derritieran en el hielo y se hundirían
75 metros (250 pies) — Vease Creation magazine 19 (3):10–14,
19 (4):29, 1997.
La verdadera razón es otra propiedad inusual, las moléculas
sobre la superficie del hielo vibran mucho más de lo usual
en un sólido, a pesar de que no se mueven alrededor. Esto
le da a la superficie una característica ‘semi-líquida’,
por ejemplo, parece líquido-pero no es líquido.2
Tensión Superficial
El agua tiene una muy alta tensión superficial,
la fuerza que trata de mantener el área superficial lo más
pequeña posible. Esta es mayor que la de un líquido
meloso como el glicerol. La tensión superficial tiende a
generar burbujas y gotas esféricas, y es lo suficientemente
fuerte para soportar objetos livianos, incluyendo algunos insectos.
Aún más importante, esto significa que compuestos
biológicos pueden ser concentrados cerca de la superficie,
acelerando muchas de las reacciones importantes de la vida.
El Poder del Agua
Aunque el agua presenta normalmente un aspecto tranquilo, si una
buena cantidad de ella se mueve lo suficientemente rápido,
esta puede mover rocas del tamaño de un carro y aún
cavar profundos cañones y cortar la roca sólida. También
a nivel químico, puede rápidamente romper importantes
moléculas en las células vivas. Mientras las células
vivas tienen numerosos e ingeniosos mecanismos de reparación,
el DNA no puede durar mucho tiempo en agua fuera de la célula.1
Un artículo reciente en el New Scientist también
describe esto como un dolor de cabeza para los investigadores que
trabajan con ideas evolucionistas acerca del origen de la vida.2
Esto también muestra su tendencia materialista por el hecho
de llamar este hecho ‘malas noticias’. Pero las verdaderas
malas noticias son seguramente que la fé en la evolución
(todo se hizo a sí mismo) sobrepasa la objetividad en la
ciencia.
¿ Sabía Usted?
- La tierra está cubierta por agua en un 70 %.
- Solamente el 1 % del agua en el mundo está disponible
para el consumo humano. Aproximadamente el 97 % es muy salada
y el 2% es hielo.
- Australia es el continente habitado más seco del mundo
teniendo la menor agua residual y el 70 % de desierto.
- Se utilizan cerca de 150,000 litros de agua para hacer un carro
familiar
- Solamente el 1 % del agua en el hogar es usada para beber. El
resto se va regando, en duchas, etc.
- Un escusado en el hogar baja 150 litros de agua por día.
- Una llave con un hilo de agua constante, gasta 600 litros de
agua al día. Una llave que con goteo continuo (1 gota por
segundo) gasta 30 litros.
- Garden mulching reduces evaporation by 75%.
- Un aspersor de jardín consume 1000 litros de agua por
hora.
- El agua natural tiene en ella pequeñas cantidades de
sales minerales disueltos, lo cual le da un ligero sabor. El agua
pura es completamente insípida.
Referencias
- T. Lindahl, ‘Instability and decay of the primary structure
of DNA’, Nature 362 (6422):709–715, 1993.
- R. Matthews, ‘Wacky Water’, New Scientist 154(2087):40–43,
21 June 1997.
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